Vendepunktets madopskrifter
Skovturssnegle.
??? personer

Ingredienser

    • 2 dl mælk
    • ½ pk. gær (25 g)
    • 2 tsk. olie
    • ½ tsk. salt
    • 100 g fuldkornshvedemel (ca. 1½ dl)
    • ca. 250 g hvedemel (ca. 4½ dl)
  • Fyld
  • ½ løg (ca. 30 g)
  • ¾ dl tomatpuré
  • 150 g kogt skinke i strimler
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 60 g revet ost 20+ (13 %)



Rør gæren ud i mælken. Tilsæt de øvrige ingredienser - hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt. Stil dejen til hævning tildækket et lunt sted i ca. 15 minutter.

Rul dejen ud til en firkant, ca. 30 x 45 cm. Pil løget og hak det fint. Smør tomatpuré på dejen – det skal dække hele firkanten. Fordel løg, oregano, skinke og ost over tomatpuréen. Rul dejen sammen til en pølse – begynd ved den lange side. Skær pølsen ud i 16 stykker.

Læg sneglene på en bageplade, bøj enderne ind under sneglene, og tryk dem lidt flade. Lad sneglene efterhæve tildækket i ca. 20 minutter. Bag sneglene i en forvarmet ovn på 200° C i ca. 15 min. På midterste ovnrille.

Opbevaring
Sneglene kan fryses.

  • Pr. stk.: Energi 500 kJ, 16 g kulhydrat, 3 g fedt
  • 16 stk.

 

Æblekompot med kanel.
6 - 8 personer
1 kg æbler
2 spsk. sukker
1 kvart dl. vand
2 kanelstænger
1 spsk. hyldeblomstsaft ell. æblecidereddike.


Skær æblerne med skræl i mndre stykker og komi en gryde sammen medresten af ingredienserne.
Læg låg på og lad æblerne simre møre i 5 - 6 min.
Tilføj evt. lidt vand. Afkøl. Server lun.

Fra Irmas blad "Krydderier"

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

13.10 | 13:42

Hej🖐🙂 Jeg kunne godt tænke mig at kigge ind en dag. Jeg er hverken forhenværende eller nuværende alkoholiker, men har levet sammen med mange af slagsen.

...
07.07 | 10:45

Hej. Er der nogen her som måske kan hjælpe med at få fat i info papirer omkring Randers turen?

...
28.03 | 11:14

Vi laver den på Torsdag i Vendepunktet.

...
28.03 | 11:13

100 kr. om året.

...
Du kan lide denne side
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE